在电影的浩瀚宇宙里，每一部影片都像是一颗璀璨星辰，即便穷尽一生也难以完全领略其魅力；而虚拟现实则如同不断变幻的奇幻梦境，层出不穷。音乐的世界里，当流行乐曲听久了让人感到厌倦时，民谣便成了新的选择，待民谣也变得腻烦时，古典音乐又悄然而至，走进人们的耳朵。而在美食的世界中，无论是资深食客还是普通爱好者，对于各地佳肴都能如数家珍，各有偏爱。人的感官——视觉、听觉、味觉，在这多彩的世界中得到了极大的开发与享受。然而，触觉虽与四肢相连，却似乎脱离了五官的范畴，常常被我们忽视。嗅觉，作为最默默无闻的感官，鲜少成为文人墨客笔下的主角。也许正因如此，与之相关的香水价格往往奇高无比。但另一种传统的闻香方式——焚烧线香，随着中国传统文化的复兴，逐渐走入寻常百姓家。点燃一缕线香，青烟袅袅升腾，那淡淡的香气仿佛是打开记忆深处私人世界的钥匙，将那些珍贵的情感凝结其中。
有这样一部别具特色的纪录片——《惟有香如故》，它独树一帜地聚焦于“香”。这部作品基于详实的历史资料，却不拘泥于史实，而是巧妙地填充细节，理顺逻辑，将其编织成一个个引人入胜的故事单元。通过这些故事，品香论人，历史上的著名人物仿佛穿越千年时光，带着他们心中的爱恨情仇，重新活了过来，宛如命运长河中的一颗颗棋子，演绎着一段段令人感叹的人生悲欢。
例如首集《雨霖铃》，谁在读书时未曾背诵过柳永的《雨霖铃·寒蝉凄切》？原来，“雨霖铃”这个词牌名背后有着动人的历史渊源。唐明皇李隆基在安史之乱后逃亡蜀地途中，为悼念杨贵妃而创作此词。当时，乐师贺怀智带来了贵妃生前常用的瑞龙脑香。再次闻到这种香，仿佛是在召唤贵妃的灵魂。烟雾缭绕间，是否有那个魂牵梦萦的身影浮现？雨后湿润的空气有助于鼻腔捕捉气味分子，让香气直达大脑皮层，唤醒心底的痛楚和悔恨。世人皆知杨玉环是中国古代四大美女之一，她深受皇帝宠爱，喜欢吃荔枝，于是有了“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的典故。然而，她随身携带的瑞龙脑香还揭示了她的智慧。“婆利国（今文莱）的大树腹内孕育出一种冰样的物质，即瑞龙脑香”，她以此香提醒自己世态炎凉，富贵难久。
在这部短短五集的纪录片中，《南柯子》一集讲述了恶臭螺甲背后的广阔人生。通常，被吃干净的螺壳会被丢弃，但黄庭坚却将它捡回，经过精心炮制，变为一味香材——甲香。“它能将所有香味融合，并加倍释放，类似于美拉德反应的效果”，堪称香材中的催化剂。黄庭坚年轻时反对王安石变法，晚年又被蔡京一派迫害，名字刻在“元佑奸党碑”上，最终被贬谪到广西宜州。妻子儿女不在身边，陪伴他的只有一位通缉犯范祖石。黄庭坚默许他在身边熬制螺甲，最终制成了“回生香”，帮助他与亡妻在奈何桥上重逢。世俗之人往往困于功名利禄之中，黄庭坚却以自己的生命为例，指出了一条超脱的道路。在他生命的最后时刻，他还用一味香的熬制点化了两个人，劝说友人许子温放过范祖石，激发范祖石内心的善念，使他修佛成僧。
不仅北宋书法家黄庭坚有着自己的坚守，被誉为“神医”的华佗在三国时期也有着自己的追求。端午时节，人们挂艾草、熏艾叶，既为了辟邪驱虫，也祈求平安。艾叶表面有一层绒毛，古人烧叶取火，现代则利用艾叶提绒技术制成艾炙、艾柱或艾条。除了这两种用途，《青囊行》里的华佗还有第三种使用方法：萃取百天，吸收艾叶精华，制成艾草膏，为曹操治头疼。华佗精通药草医术，却未能留下一本医书，因为他不懂帝王心。“君要臣死，臣不得不死”，作为平民的他深知这个道理。战争中，战士们的生命不断消耗，染病或是战死并无二致。华佗虽有时也会忘记这一点，但他坚持先防治瘟疫再出军作战。不同于《三国演义》中所述，华佗并非因建议开颅治疗曹操头痛而死，而是因为坚持先防病后作战。赤壁之战的结果众所周知，直言者的代价往往是死亡。华佗死后，曹操下令全军使用艾草，减缓瘟疫传播，不久曹冲重病，曹操才真正表达出对误杀华佗的悔意。
此外，纪录片中还有自喻为梅，带着若有若无香气，宁愿受刑也要坚决与丈夫离婚的李清照；面见圣上，借香农割沉香，批评变法敛财扰民过于急躁，与王安石在便殿辩论的苏轼……食物有酸甜苦辣咸，音乐有各种流派，谈起香，则清香、幽香、馨香都无法尽述其意。选购香水时，即使导购描述得天花乱坠，还需亲自去闻才能确定喜好。每个人对香气的感受都是独一无二的，正是由于鼻腔捕捉的气味分子能够唤起某段珍藏的记忆，借香喻人，以香载道，香气才拥有了实体，成为心中永恒的一抹香。
